🥧Bizcocho salado de queso 🧀 Idiazábal con aceitunas 🫒 y pimientos🌶️

📌Receta recogida de la Web Divina Cocina aunque con pequeñas variaciones.
📌 Lo llevé como aperitivo en una comida informal en una casa de la sierra de Madrid
🥧Bizcocho salado de queso 🧀 Idiazábal con aceitunas 🫒 y pimientos🌶️
📌Receta recogida de la Web Divina Cocina aunque con pequeñas variaciones.
📌 Lo llevé como aperitivo en una comida informal en una casa de la sierra de Madrid
Paso a paso
- 1
Se utiliza un molde tipo plumcake y se engrasa con mantequilla y harina.
- 2
Se separan las yemas de las claras. Las claras se meten en la nevera sin montar.
- 3
Se baten las yemas.
- 4
Se añaden las aceitunas y los pimientos del piquillo, previamente cortados y escurridos.
- 5
Se añade la leche y el aceite
- 6
Se añade el queso rallado
- 7
Se tamiza la harina y se añade.
- 8
Se incorpora el gasificante, orégano, el azúcar y la pimienta
- 9
Se montan las claras con una pizca de sal
- 10
Se incorpora todo el bol con movimientos envolventes. Se vierte en el molde (falta foto)
- 11
Estuvo en horno precalentado (calor arriba y abajo) 190 º C 25 minutos
- 12
Se desmolda en frío
- 13
Se sirve con mermelada de tomate.
- 14
Versión con queso azul
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