Pan lactal integral, con mix de semillas 🌾

Name: Pan lactal integral, con mix de semillas 🌾
Yield: Bastante
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina integral; 1/2 taza aceite; 1 cucharadita sal; 50 grlevadura fresca; 1 cucharada miel; 2 cucharadas mix de semillas; 500 cc agua tibia

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Siempre utilizo las semillas en mis panes, en los yogures o en las ensaladas, son muy bueno para consumir de diferentes maneras.
#delantalglobal2024
#recetasconsemillas

Pan lactal integral, con mix de semillas 🌾

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Ingredientes

2 hs

Bastante

1 kgharina integral
1/2 tazaaceite
1 cucharaditasal
50grlevadura fresca
1 cucharadamiel
2 cucharadasmix de semillas
500 ccagua tibia

Guardada

Paso a paso

2 hs

1

Preparación de la esponja:disolver la levadura con un chorrito de agua tibia y la miel, espolvorear con un poquito de harina y cubrir hasta que duplique.
2

Llevar la harina en la masa e incorporar en el centro el aceite y la sal a un costadito, volcar la esponja y el agua de a poco hasta formar una masa suave.cubrir y dejar leudar, cuando este leudado agregar el mix de semillas, humedeciendo la masa para agregar las semillas.
3

Cortar en tres porciones y enrollar en cada budinera y cubrir.
Nuevamente.
4

Llevar a horno fuerte hasta que se dore y listo.
5

Dejar enfriar sobre una rejilla y cortar en rodajas.