Chupin de pescado
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Esta receta de mi padre era infaltable en las pascuas y revisando la encontré, la comparto con ustedes.#mirecetario
Chupin de pescado
Esta receta de mi padre era infaltable en las pascuas y revisando la encontré, la comparto con ustedes.#mirecetario
Paso a paso
- 1
Lavar bien las verduras. Cortar el ají y la cebolla en juliana y rallar la zanahoria.
- 2
Ponerlas en una sartén grande tamaño N° 26 o más. Dejarlas hasta que este estén tiernitas.
- 3
Por otra parte pelar y cortar las papas en daditos. Freír en abundante aceite hasta que estén doradas. Retirar y reservar.
- 4
En la sartén que tenemos los vegetales le incorporamos el ajo cortado en rodajas, el puré de tomate y el caldo. Ahora agregamos los condimentos y dejamos que se siga cocinando con el fuego bajito.
- 5
Lavamos y salamos los filet, los enrollamos y los pinchamos con un palillo para que no se desarmen.
- 6
Agregamos las papas ya fritas que teníamos reservadas.
- 7
Ahora hacemos unos huequitos en la preparación y agregamos los filets. Los cocinamos unos 10 minutos y luego los damos vuelta hacia abajo.
- 8
Cuando ya se cocinaron después de darlos vuelta los espolvoreamos con el perejil picado.
- 9
A disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Las Recetas de Silvi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/2412345
Soy jubilada, mama de tres y abuela de cuatro, estoy viviendo mis años dorados, después de haber trabajado en relación de dependencia durante 42 años ( No calculen mi edad), Heredé de mis abuelos; inmigrantes de la Europa mediterránea ( Italia y Francia), recetas, consejos, leyendas, que quise compartir y a tal efecto cree un grupo. Acá les paso el link (https://www.facebook.com/groups/471065493046423/?__mref=message_bubble ) por las dudas se llama Jardinería, recetas y aportes varios. Además amo cocinar y soy adicta a cookpad, los espero.@lasrecetasdesilvi
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