Cocinamos las zanahorias, cuando están prontas hacemos puré con ellas y condimentamos a gusto, dejamos enfriar.

Le vamos agregando harina hasta que podamos formar con la masa un rollito, y así poder cortar los ñoquis y pasarlo por la ñoquera o un tenedor. Lo llevamos a la olla con el agua hirviendo, cuando suben se van sacando.

Le ponen las salsa que más les guste. La mía era bolognesa ya la tenía hecha.