Cookies rellenas de Nutella en Airfryer (Halloween)

Name: Cookies rellenas de Nutella en Airfryer (Halloween)
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g harina; 150 g azúcar; 50 g panela; 135 g mantequilla (pomada); 3 g bicarbonato; 2 ml esencia de vainilla; 1 g sal; Nutella; 40 g chocolate blanco; Mini bombones; 10 g chocolate negro

Siguiendoplatos @siguiendoplatos

En mi casa somos amantes de las galletas caseras y aprovechando que se acerca Halloween, hemos querido darle un toque diferente a su aspecto, eso sí de la forma más sencilla posible, ya que por aquí ha estado lloviendo y no apetecía mucho salir a comprar. Así que con chocolates y bombones que ya teníamos, hemos pasado la tarde entretenidos decorándolas.🕸️🕷️

Cookies rellenas de Nutella en Airfryer (Halloween)

Siguiendoplatos @siguiendoplatos

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

6 raciones

300 gharina
150 gazúcar
50 gpanela
135 gmantequilla (pomada)
3 gbicarbonato
2 mlesencia de vainilla
1 gsal
Nutella
40 gchocolate blanco
Mini bombones
10 gchocolate negro

Guardada

Paso a paso

1

Para comenzar, con unas cucharitas de café o postre, haremos una especie de pequeña bola colocándolas en una bandeja. Recomiendo no hacerlas excesivamente grandes ya que cuando cocinemos la galleta puede partirse. Luego tapamos con papel film y dejamos una media hora en el congelador, si es más mejor.
2

A continuación, en un bol añadiremos la mantequilla, el azúcar y la panela. Mezclamos.
3

Acto seguido, agregaremos el huevo, la vainilla, la sal y el bicarbonato. Una vez integrado, echaremos la harina.
4

Finalmente obtendremos una masa compacta y maleable, así que haremos bolas de unos 100 gr. A mí me salieron 6 y una de menos peso. Sacamos las bolitas de Nutella del congelador
5

Una vez hechas, las extendemos con los dedos, formando así una abertura para añadir la Nutella y volvemos a formar una bola. Ahora, otra hora al congelador.
6

Pasadas las horas, precalentaremos la freidora a 180°C unos 10 min y hornearemos durante 18/20 min, aquí según os gusten más o menos hechas. Dejamos enfriar y mientras derretiremos el chocolate y lo pondremos en bolsas para pintar galletas.
7

En mi caso lo he decorado en forma de telarañas, he improvisado alguna araña con unos bombones tipo schoko bons del Día que tenía en casa y con el chocolate negro unas patitas. Si están frías, aconsejo darle un golpe de calor al micro, unos segundos solo, para que el relleno se funda y aún estén más deliciosas.🕸️