Lo primero a realizar es colocar el azúcar, especias y miel a fuego bien bajito, siempre estar revolviendo, cuando hizo su primer ebullición retirar y volcar sobre el bowl. (Este paso hará que los sabores de las especias se concentren más) de inmediato agregar manteca pomada y mezclar muy bien...

Luego agrego el huevo y vuelvo a mezclar hasta unificar...

Por último agregar las harinas, bicarbonato, sal y polvo de hornear, mezclar hasta unificar y obtener una masa. Estirar sobre film. Conservar de un día para otro en heladera para concentrar aún más sus sabores.
(También puede usarse de inmediato si lo deseas)

Hornear por 18 min. Aprox. En horno a 190/200°

Una vez realizadas las guardamos en tupper hermético y al otro día las decoramos con glasé y granas

Riquísimas amigos, mis pequeños felices 🥰👌 y yo ni les cuento!!!