Suquet de pintarroja

Name: Suquet de pintarroja
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pintarrojas troceadas; 2 patatas medianas; 1 zanahoria; 1 cebolla; 1 diente ajo; 1 rebanada pan mojado; azafrán; 1/2 vaso vino oloroso; 1 cucharada almendras picadas; sal y aceite de oliva

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

La pintarroja es un pescado muy mediterráneo de la familia de los tiburones. Delicioso frito y aprobado y exquisito en este tipo de guisos.

Suquet de pintarroja

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

La pintarroja es un pescado muy mediterráneo de la familia de los tiburones. Delicioso frito y aprobado y exquisito en este tipo de guisos.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2 porciones

2pintarrojas troceadas
2patatas medianas
1zanahoria
1cebolla
1 dienteajo
1 rebanadapan mojado
azafrán
1/2 vasovino oloroso
1 cucharadaalmendras picadas
sal y aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Sofreír los ajos y la cebolla picados. Añadir la almendra. Añadir el pan y el azafrán. Sofreír un rato y triturar. Añadir el vino y un poco de agua. Cocer ahí la patata y la zanahoria troceadas. Cuando estén tiernas añadir la pintarroja y cocinar 15 minutos. Y listo!!!