Condimentamos la carne muy bien para que quede sabrosa. Cortamos las papas en rodajas y los morrones y cebollas en octavos. Disponemos en una fuente profunda para horno comenzando por las papas, cebollas, mprrones y por último la carne. Mezclamos el caldo con el vino y agregamos todo. Llevamos a horno medio por 2 hs. Y 20 minutos.