Hummus (paté de garbanzos)

Name: Hummus (paté de garbanzos)
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g garbanzos cocidos (un frasco de cristal); 1-2 limones; 1 diente ajo; 1 cda pasta de tahine (de venta en herbolarios); 1 cda aceite de sésamo; 4 cdas aceite de oliva virgen; sal; pimentón para decorar; pan de pita para untar

Las recetas de Martuka @cook_2125911

España

Una exótica pasta de garbanzos para untar o dipear

Hummus (paté de garbanzos)

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Ingredientes

5 minutos

6 raciones

400 ggarbanzos cocidos (un frasco de cristal)
1-2 limones
1 dienteajo
1 cdapasta de tahine (de venta en herbolarios)
1 cdaaceite de sésamo
4 cdasaceite de oliva virgen
sal
pimentón para decorar
pan de pita para untar

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Se ponen en el vaso de la batidora todos los ingredientes y se baten unos minutos.
2

Se rectifica, si es necesario, de sal, limón o aceite de oliva.
3

Se tuesta el pan de pita para acompañar el hummus o bien se presenta con crudités (vegetales lavados crudos como apio, zanahoria, cortados en bastones)

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miércoles, 29 de abril de 2015 a las 09:36 PM

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Profesora de química y entusiasta de las combinaciones y mezclas. Bloguera cocinera en www.lasrecetasdemartuka.com científica en www.tukimica.blogspot.com.es y gastrónoma en www.rutamartuka.blogspot.com.es

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Garbanzo

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