Strogonof de salchichas
Atrévete A Experimentar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar la cebolla en juliana (tiras finas), poner en una olla con la cucharada de ajo picado que ya teníamos en un frasco en la heladera y un chorro de aceite
- 2
Agregar los tomates picados y opcional el ají amarillo también cortado en tiras finitas, pueden reemplazar por rojo o verde o no poner morrón, colocar las salchichas cortadas en rodajas (si no quieren picar tomates volcar una botella de salsa de tomate o 2 latas de tomate cubeteado)
- 3
Preparar aparte el queso crema mezclado con el ketchup y la mostaza
- 4
Mezclar, aligerar con un chorro de leche, salpimentar
- 5
Estofar a fuego bajo con la olla destapada, luego de aprox 15´agregar la crema que habíamos hecho, cocinar 5´ más
- 6
Servir en cazuelas individuales de cerámica o barro para mantener el calor, picar perejil fresco, poner un poco arriba
- 7
Comer caliente, rico, muy rico, diferente al strogonof original
- 8
Comida típica rusa, el strogonof se realiza con cubos de carne, lomo y con champiñones, crema ácida y un toque alguna bebida: coñac, pisco, vino blanco - también hay strogonof de pollo - esta comida no es un guiso, es una salsa que se come con cuchara no con cuchillo y tenedor - vamos a simplificar la receta y usar un ingrediente distinto, las salchichas
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