Tarta de Atún y Caballa
#delantalcookpad2025
Tartas de Vigilia
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el morrón. En una sartén colocamos un chorrito de aceite y los saltemos.
- 2
Una vez dorados agregamos las latas de atún escurridas y la lata de caballa (dejamos sólo un poquito del juguito que trae la lata de caballa ya que es como una salsita). Cocinamos por 15 minutos.
- 3
Mientras descarozamos las aceitunas y las cortamos en cuartos. Pasados los 15 minutos agregamos las aceitunas y los condimentos. Mezclamos bien y dejamos cocinar por 15 minutos más (no pongan sal en esta preparación ya que el atún, la caballa y las aceitunas ya tienen y les va a quedar incomible si le agregan sal extra). Una vez pasado el tiempo retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- 4
Tomamos una tartera y vamos a colocar una de las tapas de masa. Con ciidado volcamos el relleno y tapamos con la otra tapa. Hacemos repulgue y llevamos a horno fuerte hasta que la masa esté crocante y dorada. Retiramos, dejamos descansar 5 minutos y porcionamos
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mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
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