Puré de arvejas y coliflor
Jugar con las texturas, una de las consignas de esta semana...para ello aquí les dejo este puré delicioso, con una textura súper cremosa, combinando legumbres y coles, lejos de la clásica papa. #delantalcookpad2025
Puré de arvejas y coliflor
Jugar con las texturas, una de las consignas de esta semana...para ello aquí les dejo este puré delicioso, con una textura súper cremosa, combinando legumbres y coles, lejos de la clásica papa. #delantalcookpad2025
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Remojar por 12 horas las arvejas, hervir y procesar en caliente con algo de aceite neutro par facilitar el procesado, no mucho ya que después agregaremos oliva.
- 2
Por otro lado, hervir la coliflor y procesar también., con algo de aceite igual que las arvejas.
- 3
Unir ambas preparaciones, agregar el queso crema (cucharadas generosas), los condimentos, el aceite de oliva y mezclar. En casa acompañó unas ricas supremitas de merluza rebozadas a la plancha.
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