Guiso de lentejas, versión personal

Name: Guiso de lentejas, versión personal
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 grs. lentejas; 3 cebollas; 1 morrón verde (puede ser colorado); 1 cucharada perejil y 1 diente de ajo; 1 zanahoria (no le puse porque no tenía pero lleva.); cantidad necesaria Puerro picado,; 2 litros agua, puede ser más. Depende de la olla. Lo hice en olla grande; 1 brick puré de tomate; 3 chorizos frescos; 2 churascos de paleta; 1/4 de panceta ahumada; 1 chorizo colorado. (No le puse porque no tenía pero lleva)

Liliana Oliferuk @cook_27099726

Este día frío y lluvioso amerita un buen plato de guiso de lentejas.

Guiso de lentejas, versión personal

Liliana Oliferuk @cook_27099726

Este día frío y lluvioso amerita un buen plato de guiso de lentejas.

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Ingredientes

2 hs.

4 raciones

800 grs.lentejas
3cebollas
1morrón verde (puede ser colorado)
1 cucharadaperejil y 1 diente de ajo
1zanahoria (no le puse porque no tenía pero lleva.)
cantidad necesariaPuerro picado,
2 litrosagua, puede ser más. Depende de la olla. Lo hice en olla grande
1 brickpuré de tomate
3chorizos frescos
2churascos de paleta
1/4de panceta ahumada
1chorizo colorado. (No le puse porque no tenía pero lleva)

Guardada

Paso a paso

2 hs.

1

Cortar la la carne y la panceta en trozos pequeños y sellarlos. Poner los chorizos enteros. Y sellar junto con la carne y la panceta. Luego, cortar los chorizos en trozos pequeños. RESERVAR.
2

En el aceite de la carne, sofreír la cebolla, el morrón y el ajo y el perejil.
3

Luego, volcar la carne, la panceta y los chorizos en la olla. Agregar el puerro y el tomate.
4

Agregar agua y dejar hervir por 1 hora.
5

Agregar las lentejas y cocinar hasta que alcancen su punto de cocción. Y ahora, a disfrutar!!