Preparamos la esponja, colocando la levadura en una taza, junto con el azúcar. Dejamos que duplique su volumen.

En un bowl, colocamos las harinas, la sal por fuera, colocamos en el centro la esponja, el aceite, las semillas y añadimos el agua tibia, mezclando todo muy bien, formando una masa bien homogénea..

Luego dejamos la masa leudar, hasta duplicar su volumen.

Una vez que la masa duplica su volumen.,aceitamos un molde y colocamos la masa para el pan.Por encima espolvoreamos el pan con las semillas de girasol y zapallo.

Tenemos el horno precalentado a 180 grados, cocinamos por 30 minutos aproximadamente, siempre dependiendo de cada horno.