Scones tres quesos
Una nueva receta de scones sin gluten, pero esta vez los preparé con tres quesos distintos, uno de ellos un queso crema, lo que le da una consistencia muy esponjosa a la masa.
Scones tres quesos
Una nueva receta de scones sin gluten, pero esta vez los preparé con tres quesos distintos, uno de ellos un queso crema, lo que le da una consistencia muy esponjosa a la masa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol integramos todos los ingredientes secos incluyendo el queso parmesano y el queso fresco rallados.
- 2
Añadimos el aceite, los huevos y mezclamos un poco. Agregamos el queso cheese cream y la leche.
- 3
Comenzamos a unir la masa con la mano, pero sin llegar a amasar. Si queda difícil en el bol podemos pasar a la mesada y ahí se une mejor para formar un bollo.
Dejamos descansar 10-15 minutos en la heladera.
- 4
Pasado el tiempo de reposo cortamos la masa a la mitad y estiramos cada parte con la mano, que quede de dos centímetros de altura para que salgan unos lindos scones.
Con cortante de galletitas marcamos la masa y vamos acomodando cada scone en una placa con papel.
- 5
Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 20-25 minutos. Podemos pinchar con palito de madera para corroborar que salga seco. Dejamos enfriar sobre rejilla.
- 6
Quedan súper tiernos y esponjosos.
Que disfruten!
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