Pastel de pollo

Cada vez que hago empanadas de pollo me queda relleno de más y esta vez lo aproveché en un rico pastel. También usé verduras que tenía en la heladera así que las combiné para preparar el puré de base.
Los tiempos de la preparación son teniendo el relleno pronto anteriormente.
Pastel de pollo
Cada vez que hago empanadas de pollo me queda relleno de más y esta vez lo aproveché en un rico pastel. También usé verduras que tenía en la heladera así que las combiné para preparar el puré de base.
Los tiempos de la preparación son teniendo el relleno pronto anteriormente.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos en trozos boniatos y zapallo, no se necesita que piquemos muy pequeño. Colocamos en una olla con abundante agua y llevamos a hervir hasta que la verdura esté tierna. Escurrimos el agua y pasamos todo a un bol grande.
- 2
Con pisa papas hacemos el puré y luego añadimos el queso rallado, mostaza, salsa worcestershire, sal y condimentos elegidos.
- 3
Mezclamos bien procurando que no queden trozos enteros de verduras. Cuando el puré está listo ponemos una parte en un molde y acomodamos.
- 4
Ponemos el relleno de pollo y cubrimos con el resto del puré. Llevamos a refrigerar para que tome consistencia y así poder cortar prolijamente a la hora de servir.
- 5
Que disfruten!
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