Poner en un recipiente amplio el harina en forma de corona.en el centro incorporar la levadura con una cucharada de azúcar y un poquito de leche solo para disolver la levadura.

Una vez disuelta incorporar la vainilla, la cucharada de miel, los huevos, la pizca de sal y el azúcar. Con la punta de los dedos ir formando la masa agregándole la leche necesaria. una vez formado un bollo. Bajar la masa a la mesada y agregarle los 150g de manteca pomada. Amasar hasta obtener una masa lisa. Reposar por media hora

Estirar la masa pinselar con manteca derretida espolvorear con azúcar y enrollar la masa. Cortar 2cm de espesor e ir poniendo en una placa dejar leudar por media hora.

Una vez que leve en el centro de cada masa con la punta de los dedos presionar e ir poniendo en el mismo la crema pastelera.

Hornear por 45 minutos a 160 sacar del horno y pincelar con almíbar.