Tortilla Santiagueña la pedida para el mate

Name: Tortilla Santiagueña la pedida para el mate
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs harina; 75 c/c aceite neutro; 200 c/c agua tibia; 1 cucharada grande sal fina; pizca pimienta (opcional); 1 cucharadita polvo de hornear

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#mirecetamascocinada - salen dos tortillas grandes

Tortilla Santiagueña la pedida para el mate

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#mirecetamascocinada - salen dos tortillas grandes

Guardada

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Ingredientes

45´

4 raciones

500 grsharina
75 c/caceite neutro
200 c/cagua tibia
1 cucharada grandesal fina
pizcapimienta (opcional)
1 cucharaditapolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

45´

1

Poner en un bowl la harina y la cucharada de sal
2

Opcional pimienta negra recién molida
3

Agregar el polvo de hornear
4

El aceite de girasol, maíz
5

Y el agua tibia de a poco, puede necesitar más o menos
6

Amasar, formar dos bollos lisos
7

Estirar con palo de amasar de un espesor de aprox 2 cm
8

Cubrir, dejar 10´que descanse la masa
9

Cocinar en plancha o chapa caliente de ambos lados
10

Cuando esta ligeramente dorada retirar
11

Servir, llevar a la mesa junto al mate - infaltable en verano, en invierno, en días de sol, de lluvia, para compartir charlando etc