Batir los huevos con la esencia de vainilla y el azúcar.

Agregar tamizando la harina con el polvo de hornear, el café, el cacao, polvo de hornear y la sal. Mientras ir precalentando el horno a 180° solo de abajo.

Añadir la leche tibia revolviendo hasta integrar bien, si la mezcla queda demasiado espesa agregar el agua tibia. Tiene que quedar una masa más bien líquida.

Colocar en una asadera aceitada (si necesario, si el molde es de silicona no engrasar la superficie), cocinar 10' solo de abajo y luego encender también de arriba y dejar cocinar 20'.