Tortitas negras o caritas sucias
Facturas ideales para compartir con la familia , son un clásico de las panaderías
Tortitas negras o caritas sucias
Facturas ideales para compartir con la familia , son un clásico de las panaderías
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Realizar una corona con la Harina, agregarle azúcar, agregar levadura disuelta en agua, agregarle los huevos.
- 2
Incorporar de a poco el agua para ir formando una masa
- 3
Cuando tenemos una masa ya más consistente agregamos manteca pomada. Amasamos entre 5 a 7 minutos y dejamos descansar la masa.
- 4
Estiramos la masa y con un cortante cortamos de igual tamaño.
- 5
Colocamos en una placa enmantecada y enharinada las masas. En los bordes formamos pared de contención con recortes de masa para mantener la humedad de la masa
- 6
Espolvoreamos con harina, retiramos el excedente y colocamos la mezcla de azúcar negra con harina
- 7
Dejamos leudar una hora y horneamos, horno 160 grado
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