Para las cupcakes:

Empezamos batiendo la mantequilla, que estará a temperatura ambiente o sino la calentamos un poco en el microondas, junto con el azúcar, mezclamos todo muy bien.

Añadimos el huevo y la vainilla, seguimos batiendo.

Tamizamos la harina junto con la levadura y lo echamos a la mezcla. Con una espátula de silicona mezclamos bien y por ultimo incorporamos la leche y mezclamos de nuevo.

Precalentamos el horno a 160ºC.

Con una cuchara rellenamos las cápsulas, no del todo y las horneamos unos 25 minutos.

Dejamos enfriar mientras vamos haciendo el buttercream.

Para el buttercream:

Con la batidora, echamos todos los ingredientes y empezamos a batir a velocidad baja y seguimos durante unos minutos a velocidad media-alta, que este todo bien integrado y que el buttercream haya aumentado un poco su volumen.

Podemos meterlo un rato en la nevera y luego con una manga pastelera decorarlas.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!