Una vez los garbanzos previamente cocidos o comprados. Los ponemos en un bol o ensaladera. (Yo los tenía a remojo y el día anterior los había cocido y los metí a congelar en bolsitas) Los saque una hora antes de hacer la ensalada.

Vamos picando todo pequeñito. Los tomates, el cilantro, la cebolla, los ajos, el pimiento y el aguacate.

Lo vertemos en la ensaladera junto con los garbanzos. Y hechando la sal y removemos bien.

Vamos probando a ver si está a nuestro gusto. Si está fría la dejamos fuera sino ponemos media hora a enfriar y lista para servir! Muy fácil, nutritiva. Saludable y refrescante. Y muy rica!!