En un bol batir un poco los huevos. Agregar, aceite, esencia y azúcares. Mezclar bien. Una vez todo integrado, agregar los secos tamizados (sí o sí). Incorporar sin amasar, lo mínimo hasta que todos los secos estén húmedos. Si manipulás de más, salen duras. 👁️ Llevar a la heladera, mínimo unos 30 minutos. Se puede hacer de un día para otro.

Precalentar el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro. Hacer bolitas aproximadamente iguales. Yo me ayudé usando la cucharita medidora de 15 ml Colocar sobre papel para horno o placa antiadherente. Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos (aunque va a depender, no solo de tu horno, sino también del tamaño dado) o hasta que la base esté más oscurita (dar vuelta una con cuidado de no quemarse).