Mollejas con tomate 🍅
Las mollejas con tomate son un plato tradicional lleno de sabor, perfecto para quienes disfrutan de la cocina casera y los ingredientes bien aprovechados. Su textura tierna y su salsa de tomate casera, con un toque picante y con verduras, hacen una opción reconfortante y deliciosa. Ideal para una comida en familia o también se pueden poner como aperitivo. Este plato demuestra que la cocina sencilla puede ser sorprendentemente sabrosa.
Espero que os guste!! Suerte en la cocina cocinillas. Buen provecho. ÑAM ÑAM 😋 😋
Mollejas con tomate 🍅
Las mollejas con tomate son un plato tradicional lleno de sabor, perfecto para quienes disfrutan de la cocina casera y los ingredientes bien aprovechados. Su textura tierna y su salsa de tomate casera, con un toque picante y con verduras, hacen una opción reconfortante y deliciosa. Ideal para una comida en familia o también se pueden poner como aperitivo. Este plato demuestra que la cocina sencilla puede ser sorprendentemente sabrosa.
Espero que os guste!! Suerte en la cocina cocinillas. Buen provecho. ÑAM ÑAM 😋 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero lavamos las mollejas, las troceamos y las cogemos en la olla exprés hasta estar blandas. Luego las quitamos y las volvemos a lavar y escurrir. Reservamos.
- 2
Ahora hacemos el sofrito, troceamos la cebolla, pimientos, y ajos, lo ponemos en una olla con aceite al gusto y sal, y pochamos todo.
- 3
Una vez pochado incorporamos las mollejas e integramos bien, lo ponemos a fuego suave.
- 4
Por otro lado, echamos la guindilla en el tomate, y lo trituramos con la batidora para dar ese toque picante.
- 5
Después lo añadimos a las mollejas e integramos bien.
- 6
Lo dejamos en el fuego unos 30 minutos o 40 minutos, para que el tomate se vuelva espeso y las mollejas queden bien tiernas.
- 7
Una vez el tomate espesa y las mollejas están tiernas, probamos de sal, si hace falta se le echa más y sino ya están listas. A zampar ↘️↘️
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