Base de Quinoa con verduras y proteína

Name: Base de Quinoa con verduras y proteína
Yield: 1 ración
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza Quinoa; 2 tazas Agua (para hervir la Quinoa); 80 g Choclo (maíz amarillo); 5 rodajas tomate; 1/2 unidad Pimentón rojo; 80 g Carne de vacuno cocida

Cocina Con Yari @yari1234

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Guardada

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Ingredientes

35 minutos

1 ración

1 tazaQuinoa
2 tazasAgua (para hervir la Quinoa)
80 gChoclo (maíz amarillo)
5 rodajastomate
1/2 unidadPimentón rojo
80 gCarne de vacuno cocida

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Lava la quinoa y cocínala en agua con sal hasta que esté lista. (mi quinoa ya venía lavado, y yo no le puse sal)
2

Cocina el choclo en agua hirviendo y con un colador lo escurres. (si ustedes quieren pueden utilizar un poco de mayonesa o hacer una salsa de yogurth griego, para dar sabor al choclo)
3

Corta el tomate en cubos y el pimentón en tiras.
4

Cocina la carne de vacuno en sartén, agrega sal, luego píca en cubos o como quieras.
5

Sirve la quinoa como base en un plato y coloca encima el choclo, tomate, pimentón y carne.