Mango fresco con crema de cacao puro y avellanas tostadas🥭Sin azúcares agregados ni edulcorante 🥭
#advientocookpad
Postre fresco para los días de calor.
#educandoelpaladar
#sinazucar #sinedulcorante #singluten #sinlacteos #sinhuevo
Mango fresco con crema de cacao puro y avellanas tostadas🥭Sin azúcares agregados ni edulcorante 🥭
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Postre fresco para los días de calor.
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Me regalaron esta pasta de cacao, también llamada licor de cacao (aunque nada tiene que ver con bebidas alcohólicas). Son los sólidos del cacao + su manteca. 😍Es puro y traído directamente del lugar de origen. Es de la provincia de Huánuco, Perú. 🇵🇪 ¡Más puro y fresco, imposible! Fascinada con el regalito. 😀 Bueno, este se puede rallar grueso o trocear a cuchillo. Colocar en un cuenquito que sea apto para baño María.
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Colocar en una ollita con agua y derretir a fuego bajo. Es importante que el agua no hierva ni salpique.
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Una vez derretido, agregar la crema de avellanas tostadas. Mezclar bien.
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Lavar y cortar el mango a gusto. Yo lo dejé con su cáscara y marqué una cuadrícula. Luego evertí la cáscara.
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Servir junto a la crema. Cada uno va mojando los pedacito de mango en ella. Puede quedar lindo usar esos pinchos tipo los de la fondeu. Yo no tenía, así que usé tenedor. Al estar el mango maduro, se desprende muy fácil.
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Aquí una parte, le agregué un poquito de glicina para probar. 😋
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Con o sin glicina, delicia suprema.
Trucos
🥭Hace poco le escuché decir a alguien: La fruta es la golosina que nos regala la naturaleza. 🙌🏼🌳
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