Estos son los ingredientes

En la olla a presión con agua caliente y una hoja de laurel poner los garbanzos a cocer, en mi olla a presión con 12 minutos tuve suficiente. Destapamos la olla y ponemos la patata cortada a casco y mientras hacemos el sofrito está cocida. En la sartén ponemos un chorro de aceite para hacer el sofrito poner a pochar las verduras a fuego lento.

Cuando esté el sofrito bien pochadito añadir dos cucharadas soperas del tomate que hemos rallado y una cucharadita de buen pimentón, salteamos unos minutos y lo pasamos al vaso del minipimer con un poquito de caldo de cocer los garbanzos y trituramos que quede una pasta bien fina.

En la foto ya veis los ingredientes principales del guiso, la longaniza y un sofrito a fuego lento y bien triturado para añadir a los garbanzos con las patatas, dejamos cocer 5 minutos y listo para servir (comprobar como está de sal y ya lo podemos servir. Repetiré