Solomillo Haselback con boniato en freidora de aire
Como tenía un boniato hacia días, dando vueltas por la cocina y solomillo de pavo suele ser un poco seco, aproveche para preparar ambos ingredientes en la freidora de aire, con poco trabajo y un etupendo resultado.
Solomillo Haselback con boniato en freidora de aire
Como tenía un boniato hacia días, dando vueltas por la cocina y solomillo de pavo suele ser un poco seco, aproveche para preparar ambos ingredientes en la freidora de aire, con poco trabajo y un etupendo resultado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos, pelando y troceando a daditos el boniato, lo introducimos en un bol y le añadimos, sal, las especias y un generoso chorrito de aceite, removemos e impregnamos bien.
- 2
Precalentamos la freidora a 180 grados durante 5 minutos.
- 3
Colocamos el solomillo sobre un trozo de papel de aluminio y le practicamos unos cortes de cosa de un centímetro, pero sin terminar de cortarlo, aderezamos con las especias, sal y un chorrito de aceite.
- 4
Lavamos y cortamos a rodajas el tomate, cortamos cada rodaja por la mitad, colocando una mitad de rodaja de tomate en cada corte del solomillo.
- 5
Envolvemos bien con el papel de aluminio e introducimos en el cesto de la freidora, añadimos también, a su lado los daditos de boniato.
- 6
Cocinamos durante 15 minutos a 180 grados, damos la vuelta al solomillo y removemos los daditos de boniato, cocinamos 10 minutos más.
- 7
Solo resta cortar el solomillo por la mitad, repartirlo entre dos platos y acompañarlo de los daditos de boniato.
- 8
Yo opte por trirar sobre el solomillo y los boniatos, el resto de aceite sobrante de los boniatos y los jugos que restaron en el papel de aluminio.
- 9
Comer caliente.
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