Colocar en la batidora la manteca pomada junto con el azúcar impalpable tamizada y batir hasta lograr una consistencia cremosa.

Agregarle el huevo junto con la cucharada de la esencia de vainilla.

Finalmente agregar al batido la harina tamizada.

Colocar la masa en una manga con un pico rizado e ir formando las galletitas sobre una placa enmantecada y fría.

Hornear a 170° por 12'. Una vez gorneadas dejarlas enfriar y depsyes daxar las galletitas porque son tan tiernas que se rompen con facilidad si las despegamos en caliente de la placa.