Rosca de crema pastelera
Esta receta me la compartió la mamá de un compañero de mi hijo de cuando iban a la escuela secundaria
Rosca de crema pastelera
Esta receta me la compartió la mamá de un compañero de mi hijo de cuando iban a la escuela secundaria
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la harina en un bols, y agregar el azúcar, la levadura y mezclar.
- 2
Agregar los huevos, el aceite, la esencia y la leche
- 3
Formar una masa, y si hiciera falta agregar más harina, hasta que quede una masa, suave y blanda
- 4
Dejar descansar mientras se prepara la crema pastelera
- 5
Luego que descansó se desgasifica y se divide en 8 bollitos iguales
- 6
Luego se estira de forma redonda, como una tapa de empanada y se la coloca en una fuente de horno.
- 7
Se unta ese disco con la pastelera, luego se lo cubre con otro disco, se lo unta con la pastelera, así hasta terminar con masa
- 8
Por último se lo cortan todos los discos juntos, en cuatro, y se los divide en 8, porciones y se lo lleva a horno moderado por 30 a 35 minutos, según el horno de cada uno
- 9
Para la crema pastelera, se colocan todos los ingredientes en una cacerola y se lleva a fuego hasta que espese, se deja enfriar y se agrega la esencia de vainilla, se mezcla y listo
Trucos
Las puntas de los cortes se doblan suavemente hacia abajo, como si quisiéramos unirlo
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