Pollo al ajillo
Clásico de bodegón!!!! Pollo al ajillo con ensalada de coleslaw.
IG: mis.recetasok
Pollo al ajillo
Clásico de bodegón!!!! Pollo al ajillo con ensalada de coleslaw.
IG: mis.recetasok
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, colocamos un chorro de aceite sobre la sartén o disco y tenemos que saltear las piezas de pollo, yo en este caso tenía unas alitas asique utilice esa parte de pollo para hacer esta receta. Una vez que ya están todas las piezas doradas por ambos lados las retiramos del fuego y reservamos.
- 2
Luego de dorar el pollo en la misma sartén colocamos un poco de aceite nuevamente y comenzamos a saltear los ajos que previamente picamos (aproximadamente es un ajo por pieza). El salteado es por 2 o 3 minutos no más porque después se va a seguir cocinando el ajo y si se nos pasamos de cocción va a quedar amarga. Cuando colocamos el ajo sumamos también el pimentón, romero, sal y pimienta.
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Finalmente colocamos media taza de agua, la cucharada de maicena disuelta en agua y volvemos a colocar todas las piezas de pollo en la sartén. Dejamos cocinar por aproximadamente unos 10 minutos y vamos mojando las alitas con la salsa que se generó. En este caso acompañe el plato con una ensalada de ColeSlaw.
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