Vamos a tomar uno de los discos de tapa de empanada pintamos con un poquito de salsa de tomate, agregamos unas tiritas de jamón, cebolla rehogada queso, si desean también el huevito duro picado..

Una vez puestos nuestros rellenos vamos a cubrir con otro disco de tapa de empanada y cerrarlos con repulgues diferentes para diferenciar cada sabor

Pincelamos un poco la superficie nuevamente con salsa de tomate y llevamos a cocinar en horno fuerte hasta que apenas empiecen a tomar color doradito, en ese caso retiramos volvemos a colocar un poquito más de salsa de tomate y el queso o mozzarella y llevamos a horno nuevamente hasta que gratine

Decoramos con un poquitito de orégano o adobo para pizza, y servimos! Yo utilicé en este caso estos rellenos porque era lo que tenía pero de repente pueden hacerlo del relleno que deseen o tengan acá juega un poco la imaginación de cada uno... Realmente son muy ricas y una práctica idea para utilizar como viandas!