Bacalao Noruego en fritada Cartagenera
El delicioso bacalao noruego,limpio y sin espinas, una delicia, con la fritada de cebolla y tomate tipica de Cartagena, con su vino del campo dorado, con un buen pan de Campo y el mismo vino, es superior.
Bacalao Noruego en fritada Cartagenera
El delicioso bacalao noruego,limpio y sin espinas, una delicia, con la fritada de cebolla y tomate tipica de Cartagena, con su vino del campo dorado, con un buen pan de Campo y el mismo vino, es superior.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una sarten al fuego con el aceite, partimos el lomo de bacalao por la mitad, pasamos levemente por harina y doramos por los dos lados, apartamos.
- 2
En el aceite que nos queda de freir el bacalao añadimos las cebollas peladas y cortadas a ruedas, dejamos hacer hasta que esten transparentes.
- 3
Añadimos entonces los tomates rallados, el azúcar, sal, pimienta molida y el vino, dejamos hacer a fuego medio 10 minutos.
- 4
pasado este tiempo agregamos el bacalao , dejamos hacer todo junto 5minutos , rectificamos de sal y listo para servir.
- 5
Caliente o frio está delicioso.
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