Bizcocho /muffins de limón y semillas de amapola

Name: Bizcocho /muffins de limón y semillas de amapola
Yield: 12 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 140 gramos harina avena; 140 gramos harina de arroz integral; 100 gramos azúcar; 1 cucharadita bicarbonato de sodio; 1 cucharadita polvo para hornear; 3 huevos de linaza (3 CS linaza molida + 9 CS agua caliente); 1/2 taza zumo de limón; 1 cucharada (CS) ralladura limón; 1 taza leche de coco de lata; 2 cucharadas semillas de amapola

Jhoana Chávez @cook_7693003

Bogotá

Receta vegana, y libre de gluten
con la mezcla salieron 6 muffins y un budín de 20 cm

Bizcocho /muffins de limón y semillas de amapola

Jhoana Chávez @cook_7693003

Bogotá

Receta vegana, y libre de gluten
con la mezcla salieron 6 muffins y un budín de 20 cm

Guardada

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Ingredientes

60 min

12 porciones

140 gramosharina avena
140 gramosharina de arroz integral
100 gramosazúcar
1 cucharaditabicarbonato de sodio
1 cucharaditapolvo para hornear
3huevos de linaza (3 CS linaza molida + 9 CS agua caliente)
1/2 tazazumo de limón
1 cucharada(CS) ralladura limón
1 tazaleche de coco de lata
2 cucharadassemillas de amapola

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Precalentar el horno a 390 °F
2

Mezclar en un bowl los ingredientes secos
3

Mezclar en un bowl los ingredientes líquidos
4

Incorporar la mezcla de líquidos a los sólidos con movimientos envolventes hasta tener una mezcla homogénea
5

Evitar batir o mezclar en exceso
6

Llenar los moldes según lo elegido 3/4 y llevar al horno
7

Los muffins tardaron 25 minutos y el bizcocho 45 minutos. O hasta que al pincharlos el palillo salga limpio
8

Dejar enfriar antes de desmoldar
9

Disfrutar