Pan de Lino (Keto)

Name: Pan de Lino (Keto)
Yield: 1 pan de 400 g
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 Huevos tamaño M; 130 g Lino molido; 1 pizca Sal; 2 cucharadas soperas Agua; 10 g Psyllium en polvo; 16 g Levadura química; 5 g Semillas de calabaza; 5 g Semillas de girasol; Cantidad necesaria Espray desmoldante

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Es un pan que se elabora con harina de linaza o semillas trituradas, es muy bajo en carbohidratos, rico en fibra y grasas saludables. Es una excelente alternativa para sustituir el pan tradicional sin romper la cetosis. Es rico en ácidos grasos Omega-3 y antioxidantes.

Pan de Lino (Keto)

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Guardada

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Ingredientes

40 minutos

1 pan de 400 g

5Huevos tamaño M
130 gLino molido
1 pizcaSal
2 cucharadas soperasAgua
10 gPsyllium en polvo
16 gLevadura química
5 gSemillas de calabaza
5 gSemillas de girasol
Cantidad necesariaEspray desmoldante

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Bate los huevos en un bol grande.
2

Añade el lino molido, sal, psyllium y la levadura química. Mezcla bien. Ahora añade el agua y vuelve a mezclar.
3

Rocía un molde con espray desmoldante.
4

Vierte la mezcla en el molde y dale forma con las manos húmedas.
5

Humedece las semillas de calabaza y girasol, y repártelas por encima de la masa.
6

Deja reposar la masa 10 minutos.
7

Cocina en la airfryer a 180°C durante 30 minutos.