Galletas Blandas con Manzanas y Pasas “Sin Gluten” (Soft Cookies with Apple and Raisins Gluten-Free)

Name: Galletas Blandas con Manzanas y Pasas “Sin Gluten” (Soft Cookies with Apple and Raisins Gluten-Free)
Yield: GLUTEN-FREE INGREDIENTS:
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos, 134 gr (Eggs); 100 gr azúcar (Sugar); 100 gr. mantequilla en pomada (Butter in ointment); 350 gr harina (Flour) Schär Mix Pan; 16 gr polvos de hornear (Baking powders); 1 cucharadita aroma de vainilla (1 teaspoon vanilla flavor); 2 manzanas (Apples); 60 gr pasas (Raisins); 1 Zumo de naranja (Orange Juice)

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

Hoy vamos a hacer unas galletas blandas sin gluten riquísimas, las vamos a rellenar con manzanas y pasas hidratadas en zumo de naranja. Muy esponjosas y deliciosas!
Rápidas y sencillas de hacer, con un resultado estupendo! ( versión modificada sin gluten Benedetta) #singluten

Galletas Blandas con Manzanas y Pasas “Sin Gluten” (Soft Cookies with Apple and Raisins Gluten-Free)

javilowin @cook_9148682

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Ingredientes

15’ elaboración-25’ horneado

GLUTEN-FREE INGREDIENTS:

2huevos, 134 gr (Eggs)
100 grazúcar (Sugar)
100 gr.mantequilla en pomada (Butter in ointment)
350 grharina (Flour) Schär Mix Pan
16 grpolvos de hornear (Baking powders)
1 cucharaditaaroma de vainilla (1 teaspoon vanilla flavor)
2manzanas (Apples)
60 grpasas (Raisins)
1Zumo de naranja (Orange Juice)

Guardada

Paso a paso

15’ elaboración-25’ horneado

1

Preparamos todos los ingredientes. Molde a usar, bandeja con papel de hornear.
2

Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. Vamos a poner a hidratar las pasas con el zumo de naranja. En un bol ponemos los huevos, batir, añadir el azúcar y mezclar todo bien hasta integrarla
3

Incorporar la mantequilla, mezclar, el aroma de vainilla, seguir mezclando. Añadir la harina de poca en poca cantidad, mezclar todo muy bien.
4

Añadir la levadura, incorporar las manzanas, peladas y troceadas, mezclar
5

Incorporar las pasas muy bien escurridas y mezclar bien (you have a good time, drained)
6

Con una cuchara grande, cogemos una porción y la dejamos caer en la bandeja
7

Meter en el horno durante 25 minutos, hasta que estén levemente doradas
8

Pasado el tiempo, este es su aspecto
9

Poner sobre rejilla hasta que se enfríen por completo
10

Espolvorear con azúcar glas. Poner sobre plato de presentación.
11

El resultado es estupendo!
12

Unas galletas muy blandas y deliciosas!
13

Riquísimas!
14

Un desayuno o merienda espectacular!
15

Listas para comer!