Csokis-krémes torta
#június2027
Egy különleges születésnapi tortát szerettem volna készíteni, ami egyszerre krémes, csokis és látványos. A mascarponés csokikrém, a banános rétegek és a friss eprek együtt tökéletes párost alkotnak. Nagy szeretettel készült 🥰.
Csokis-krémes torta
#június2027
Egy különleges születésnapi tortát szerettem volna készíteni, ami egyszerre krémes, csokis és látványos. A mascarponés csokikrém, a banános rétegek és a friss eprek együtt tökéletes párost alkotnak. Nagy szeretettel készült 🥰.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Előkészítjük és kimérjük a hozzávalókat. A tojásokat különválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval félig felverjük.
- 2
Majd hozzáadjuk a cukrot és kemény habbá verjük. Fokozatosan hozzáadjuk a tojások sárgáját.
- 3
Majd három részben hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A liszttel keverés már csak az 1-es fokozaton történjen vagy keverő lapáttal keverjük össze. Így nem törik össze a hab.
- 4
A torta forma lehet 22cm vagy 24 cm átmérőjű. Az egész formát mindenhol jól kikenjük vajjal és kilisztezzük, de sütőpapírral is készíthetjük. Ezután beleöntjük a piskótát.
- 5
Előmelegített sütőben 170 fokon 35 percig sütjük.
- 6
Majd levesszük a hőfokot 160 fokra és tovább sütjük kb. 15 percig. Az ajtót nem szabad kinyitni! Sütő függő....
- 7
A kész piskótát kivesszük, tű próbát végzünk. Majd a tetejét egy kevés liszttel megszórjuk, rácsra tesszük fejjel lefelé. Így hagyjuk teljesen kihűlni.
- 8
Közben elkészítjük a krémet. A tejben elkeverjük a pudingport, a vaníliás cukrot és a cukrot. Sűrűre főzzük.
- 9
Folpackkal letakarjuk és hagyjuk kihűlni. Miután kihűlt, a krémet kézi mixerrel átkeverjük. Majd hozzáadjuk a mascarponét és az egészet összekeverjük.
- 10
.....és az egészet összekeverjük, a habtejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük.
- 11
Utána a habhoz fokozatosan hozzákeverjük a pudingot. A végén még keverő lapáttal egy kicsit átkeverjük.
- 12
A felvert habból tetszés szerint teszünk félre és ahhoz keverjük a nutellát díszítés gyanánt. De nem fontos, elhagyható!
- 13
A kihűlt piskótát három felé vágjuk. Az alsó részt visszarakjuk a formába, az oldalát körbe tekerjük fóliával, majd ízlés szerint vékonyan megkenjük lekvárral.
- 14
Utána krémmel, megszórjuk kockákra vágott banán darabokkal, kevés krémmel betakarjuk. Rátesszük a második lapot.
- 15
Majd megint megkenjük lekvárral, krémmel, banán darabokkal megszórjuk, krémmel betakarjuk és végül betakarjuk a harmadik piskótával. Hűtőbe tesszük legalább fél órára.
- 16
Majd kivesszük a formából, levesszük a fóliát és rákenjük a maradék krémet. Közben a csokit vízgőz felett megolvasztjuk.
- 17
Tetszés szerint díszítjük. Én saját készítésű csoki díszt is tettem rá, eper darabokkal gazdagítva.
- 18
Ez egy nagyon könnyű piskóta, amit lágy krémmel töltöttem meg. Nagyon finom lett! Hűtőben tároljuk, csak fogyasztás előtt szeleteljük fel.
- 19
Jó sütést kívánok hozzá! 🥰
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (7)