Gulai Iga Kambing & Telur
Idul Qurban identik dengan hewan Kambing. Karena hari ke 2 Idul Adha kambing kami baru disembelih dan kami hanya mengambil bagian Iga nya saja untuk dimasak dirumah menggunakan resep mamaku🩷.
Karena Iganya sangat berdaging, maka aku presto dengan rempah aromatik, agar empuk dan harum rempah menyusup hingga ke daging kambingnya...😍
Hasilnya sangat memuaskan, anak2 pun sangat menyukainya, komentarnya empuk, harum & lezat...
#Cinte_HidangandagingKurban
#HidanganDagingKurban
#R1022LB
#CookpadCommunity_Jakarta
Gulai Iga Kambing & Telur
Idul Qurban identik dengan hewan Kambing. Karena hari ke 2 Idul Adha kambing kami baru disembelih dan kami hanya mengambil bagian Iga nya saja untuk dimasak dirumah menggunakan resep mamaku🩷.
Karena Iganya sangat berdaging, maka aku presto dengan rempah aromatik, agar empuk dan harum rempah menyusup hingga ke daging kambingnya...😍
Hasilnya sangat memuaskan, anak2 pun sangat menyukainya, komentarnya empuk, harum & lezat...
#Cinte_HidangandagingKurban
#HidanganDagingKurban
#R1022LB
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan.
- 2
Rebus Iga dalam air mendidih +- 5 menit, buang airnya. Presto bersama jahe, bagian atas sereh serta bumbu aromatik lainnya, agar Iga Kambing empuk dan tidak berbau, pindahkan ke dalam panci, sisihkan. Rebus dan kupas telur.
- 3
Tumis bumbu halus hingga tanak, bersama bumbu aromatiknya masukkan bumbu kedalam panci yang berisi Iga Kambing dan tambah santan. Aduk agar santan tidak pecah, tambahkan telur rebus. Beri gula, garam dan kaldu bubuk bila suka. Jangan lupa koreksi rasanya. Gulai Iga Kambing dan Telur, siap disajikan.
- 4
Rasanya nikmat dan lezat, serta harum rempah, tanpa aroma kambing yang biasanya tajam.
Tips
Masukkan rempah aromatik, saat Iga Kambing, di presto agar hasilnya harum dan beraroma rempah...👍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar