Rolls de Crema Pastelera

Name: Rolls de Crema Pastelera
Yield: 12u
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 gr harina; 40 gr azúcar; 5 granos de sal; 10 gr levadura instantánea; 1 huevo; 90 ml leche tibia; 80 gr manteca (pomada); 1 cucharada vainilla; crema pastelera; 1 huevo; 1 cucharada maicena; 1/2 taza azúcar; 1 taza leche; C/N vainilla; C/N ralladura de limón o naranja

Patt @patt2796

Uruguay

Algo dulce, casero y rico para acompañar las tardes frías ❄

Rolls de Crema Pastelera

Patt @patt2796

Uruguay

Algo dulce, casero y rico para acompañar las tardes frías ❄

Guardada

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Ingredientes

12u

300 grharina
40 grazúcar
5granos de sal
10 grlevadura instantánea
1huevo
90 mlleche tibia
80 grmanteca (pomada)
1 cucharadavainilla
crema pastelera
1huevo
1 cucharadamaicena
1/2 tazaazúcar
1 tazaleche
C/Nvainilla
C/Nralladura de limón o naranja

Guardada

Paso a paso

1

Activar la levadura (10min)
2

Mientras tanto colocar todos los ingredientes secos y agregar el huevo, la levadura activada y la vainilla.
3

Luego del amasado agregar la manteca y mezclar nuevamente unos 5min.
4

Dejar reposar hasta que duplique volumen.
5

Estirar la masa en forma rectangular y pincelar con la crema pastelera generosamente.
6

Enrollar bien ajustado y cortar con un grosor de 2 a 3cm.
7

Colocarlos en bandeja enmantecada y dejar que dupliquen su tamaño.
8

Llevar al horno hasta que doren.
9

Cuando salgan del horno pincelarlos con almíbar (agua y azúcar)