Yogur griego en Thermomix 6
Una delicia, queda espectacular. Con las cantidades que pongo sale para seis tarros.
Yogur griego en Thermomix 6
Una delicia, queda espectacular. Con las cantidades que pongo sale para seis tarros.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la leche a calentar, 10 minutos, 95 grados, velocidad 2. Dejar enfriando en el vaso hasta que la temperatura baje a 45, una media hora (poner el vaso en la máquina para ir viendo la temperatura).
- 2
Agregar a la leche los yogures, la nata, el azúcar y la vainilla. Mezclar 30 seg velocidad 3,5.
- 3
Repartir la mezcla en los tarros de yogur y taparlos (si no se dispone de las tapas se puede cerrar con film transparente). Colocar en el Varoma.
- 4
Aclarar el vaso. Añadir el agua y el zumo de limón. Tapar y poner el Varoma encima. Programar Fermentar, 10 h a 70 grados.
- 5
Sacar los tarros y meter en la nevera mínimo 2 horas antes de consumir. Buen provecho!
Trucos
El toque de vainilla es opcional, a mí me gusta así, también se puede hacer con yogur griego de sabores, en ese caso no hay que añadir azúcar.
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