Poner un poco de aceite en una asadera con un poco de agua...con las verduras ya cortadas y condimentadas menos las zanahorias y tomates, dejar cocinar 15 minutos en el horno y retirar,colocarle sobre las verduras los filet de merluza y condimentar el pescado a gusto. Llevar a horno moderado otros 15 minutos hasta que este cocido....sobre el mismo colocarle rodajas de queso fresco y gratinar...acompañar con puré o lo que mas guste!