Tarta de Higos Chumbos

Name: Tarta de Higos Chumbos
Yield: 8 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lámina Masa quebrada o brisa; 4-5 Higos chumbos; 2 vasos (400 ml) Leche; 2 sobres Cuajada; 150 g Crema de queso Flor de Esgueva; 100 g Uvas sin semillas; 2 cucharadas azúcar o Miel; 50 g Nueces peladas

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Málaga

Encontré esta receta en el blog de cometelo y me pareció una gran idea para estos higos chumbos tan resultones y sabrosos.
#Calendario2027

Tarta de Higos Chumbos

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Málaga

Encontré esta receta en el blog de cometelo y me pareció una gran idea para estos higos chumbos tan resultones y sabrosos.
#Calendario2027

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Ingredientes

Prep 20 minCocinado 30 minReposo 4 horas

8 porciones

1 láminaMasa quebrada o brisa
Masa Quebrada
4-5Higos chumbos
2 vasos (400 ml)Leche
2 sobresCuajada
150 gCrema de queso Flor de Esgueva
100 gUvas sin semillas
2 cucharadasazúcar o Miel
50 gNueces peladas

Guardada

Paso a paso

Prep 20 minCocinado 30 minReposo 4 horas

1

Forra el molde con papel de horno, engrasa y extiende la masa. Pincha con tenedor, cubre con papel y garbanzos. Hornea a 180°C hasta dorar bordes, unos 25 o 30 min
2

Pela los higos chumbos siguiendo el método seguro del video. Tritura la pulpa y cuela para quitar semillas.
3

Mezcla la leche con la cuajada en un cazo. Calienta removiendo hasta hervir suavemente. Retira, añade 2 cucharadas de azúcar, remueve 1 min, vuelve al fuego y repite hasta hervir suave.
4

Apaga, añade 1 vaso del jugo de higos y 1 cucharada de la crema de queso mezclando bien.
5

Unta la base horneada con crema de queso Flor de Esgueva. Vierte la mezcla de leche y cuajada. Deja enfriar y refrigera 4 horas.
6

Decora con uvas cortadas y pincela con miel templada. Espolvorea nueces picadas.
Ya sólo queda servir y disfrutar!!!💝