Masa: Primero haz un cremado y luego integra todo trata de no amasar solo unir y dejar reposar en la heladera

Mientras reposa haz la crema:

Poner a hervir la leche con la ralladura

Aparte mezclar las yemas azúcar y Maicena y jugo de limón a gusto

Cuando hierva la leche. Poner un poquito en la mezcla anterior para equiparar densidades luego poner todo a la olla a fuego lento hasta que espese. Sacar poner en un táper con papel film a contacto y dejar en la heladera

Mientras hacemos la tarta estirar la masa poner en la tartera y horno fuerte hasta que esté.

Sacar dejar enfriar y luego agregar la crema decoración a gusto