Tacos integrales de pollo con verduras y salsa cremosa
Receta fácil, ligera y alta en proteína, perfecta para una comida completa.
Macros: ≈600kcal, 40g carbohidratos, 19g grasas, 65g proteínas
Tacos integrales de pollo con verduras y salsa cremosa
Receta fácil, ligera y alta en proteína, perfecta para una comida completa.
Macros: ≈600kcal, 40g carbohidratos, 19g grasas, 65g proteínas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero, pon agua a hervir en una olla grande. Añade la pechuga de pollo con sal y un par de hojas de laurel. Déjalo cocinar unos 45 minutos. Ve retirando con una cuchara la espuma blanca que se forma al principio.
- 2
Mientras se cocina el pollo, pica la cebolla, el tomate y el pepino. Con ello, haz una ensalada añadiendo sal, pimienta y jugo de limón.
- 3
Para la salsa, mezcla el queso fresco batido, el tomate triturado, sal y pimentón dulce. Puedes añadir un poco de agua para espesar un poco según como te guste más.
- 4
Una vez cocinado el pollo, desmenúzalo con dos tenedores.
- 5
Mezcla el pollo desmenuzado y la salsa.
- 6
Después, en una sartén con aceite de oliva virgen extra tuesta los wraps con una loncha de queso.
- 7
Cuando el wrap esté dorado y la loncha derretida, retira de la sartén y monta el burrito con el pollo y salsa y la ensalada de verduras.
- 8
Añade perejil fresco por encima de la ensalada de verduras y cierra el taco.
- 9
Y listo! Puedes acompañarlo con unas patatas al horno.
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