Strawberry Matcha Latte “Matcha de Frutillas”
¿Buscando la bebida #helada perfecta? Este Strawberry #Matcha #Latte combina la frescura de la #frutillas 100% natural sin agua añadida, la cremosidad de la #leche vegetal y el toque energizante de un matcha bien concentrado. Sigue esta técnica paso a paso para lograr ese efecto de tres capas idéntico al de las fotos.
Strawberry Matcha Latte “Matcha de Frutillas”
¿Buscando la bebida #helada perfecta? Este Strawberry #Matcha #Latte combina la frescura de la #frutillas 100% natural sin agua añadida, la cremosidad de la #leche vegetal y el toque energizante de un matcha bien concentrado. Sigue esta técnica paso a paso para lograr ese efecto de tres capas idéntico al de las fotos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloca las frutillas frescas junto con el endulzante de tu preferencia en un vaso estrecho. Procesa con el mixer hasta obtener un puré homogéneo. Al no agregar agua, obtendrás una textura espesa que se mantendrá estable en el fondo del vaso. Pásalo directamente al vaso de servir.
- 2
En un cuenco o taza pequeña, mezcla el té matcha con únicamente 30 ml de agua caliente (a 80 °C, antes de que hierva para evitar que se ponga amargo). Bate bien con batidor de bambú o espumador eléctrico hasta disolverlo por completo y lograr una fina capa de espuma.
- 3
Agrega abundante hielo sobre el colchón de frutillas en el vaso de servir.
- 4
Vierte la leche con cuidado dejándola caer sobre los hielos para mantener las capas separadas.
- 5
Termina vertiendo lentamente el concentrado de matcha en la parte superior para coronar la bebida.
Trucos
Si usas frutillas congeladas, déjalas descongelar un poco antes de pasar el mixer para que liberen sus jugos naturales sin necesidad de agregar líquido.
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