Cacio e pepe italiana
Pasta cremosa hecha solo con queso y pimienta.
🎥 Mirá el video paso a paso en Instagram: https://www.instagram.com/p/DT5ZZu0AHpt/
▶️ También en YouTube: https://youtu.be/KCq3Nvls9uA
📖 Receta completa con tips: https://galucocina.com/recetas/receta-de-cacio-e-pepe
Seguime en @galucocina para más recetas caseras 🧡
Cacio e pepe italiana
Pasta cremosa hecha solo con queso y pimienta.
🎥 Mirá el video paso a paso en Instagram: https://www.instagram.com/p/DT5ZZu0AHpt/
▶️ También en YouTube: https://youtu.be/KCq3Nvls9uA
📖 Receta completa con tips: https://galucocina.com/recetas/receta-de-cacio-e-pepe
Seguime en @galucocina para más recetas caseras 🧡
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Llevar abundante agua a hervor en una olla grande y agregar sal. Cocinar los espaguetis hasta que estén al dente.
- 2
Antes de colar la pasta, reservar una buena cantidad del agua de cocción.
- 3
En un bowl colocar el queso rallado bien fino y agregar de a poco agua caliente de cocción mientras se mezcla hasta formar una crema espesa.
- 4
En una sartén amplia calentar una buena cantidad de pimienta negra recién molida para que libere su aroma.
- 5
Con el fuego apagado agregar la crema de queso a la sartén con la pimienta y mezclar enérgicamente hasta emulsionar.
- 6
Incorporar los espaguetis cocidos y mezclar bien para que la salsa cubra toda la pasta.
- 7
Si es necesario, agregar un poco más de agua de cocción para ajustar la textura de la salsa.
- 8
Servir inmediatamente con más queso rallado y pimienta negra por encima.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Galucocina cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Recetas similares
Más recetas
Comentarios