Ensalada de trigo burgol

Name: Ensalada de trigo burgol
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr trigo burgol; 2 tomates perita o 10 cherries; 3 dientes ajo; 2 choclos hervidos y desgranados; 1 cebolla; perejil, vinagre y mayonesa o; menta, vinagre y yogur natural; sal y pimienta

hedus @hedus

Buenos Aires

Una vuelta de tuerca al tabule. Un poco mas sudamericana

Ensalada de trigo burgol

hedus @hedus

Buenos Aires

Una vuelta de tuerca al tabule. Un poco mas sudamericana

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 minutos

4 raciones

300 grtrigo burgol
2tomates perita o 10 cherries
3 dientesajo
2choclos hervidos y desgranados
1cebolla
perejil, vinagre y mayonesa o
menta, vinagre y yogur natural
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Lavar en agua fria el trigo hasta que el agua salga limpia y dejar en reposo por unas horas cambiando el agua cada tanto. Con 6 horas cambiando el agua 3 veces esta perfecto. Hervilo en agua con sal hasta q este tierno y dejar enfriar
2

Pica la cebolla en brunoise (bah lo mas chiquitito q te salga jaja) y añadilo al trigo junto con el choclo desgranado, el tomate en cubitos y el ajo
3

Mezcla la opción que hayas elegido para condimentarla, y si te aguantas dejala un ratito en la heladera para que se combinen los sabores. Sino a disfrutar