Fajitas frías de gambas y guacamole

En la línea de los rollito de hummus , esta receta es ideal para un aperitivo ! Me encanta la mezcla de sabor de las gambitas con el guacamole ! Viva Mexico !
Fajitas frías de gambas y guacamole
En la línea de los rollito de hummus , esta receta es ideal para un aperitivo ! Me encanta la mezcla de sabor de las gambitas con el guacamole ! Viva Mexico !
Paso a paso
- 1
Preparamos el pico de gallo: cortamos en cubitos pequeños el tomate y la cebolla. Aliñamos con lima , sal y cilantro picadito. Reservamos.
- 2
En un sartén salteamos las gambitas con un poco de aceite y pimentón (ideal para darle un toque de color y de picante!)
- 3
En la base de una tortilla poner una buena cuchara sopera de guacamole (el gucamole fresco del Mercadona está buenísimo y acaban de sacar la versión xl !!!)
- 4
Añadimos las gambitas, el pico de gallos y un toque de jalapeños.
- 5
Enrollar, apretar el rollito y cortarlo en dos.
Pinchar cada medio rollito con un palillo y ponerlos de pie en un plato.Listo !
Recetas similares
Más recetas



Comentarios