Helado de limón

Name: Helado de limón
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 ml Leche; 400 g Leche en polvo; 4 Yemas; 150 g Azúcar; 1 cucharadita Azúcar avainillado; 1 cucharada Esencia de vainilla; 500 ml Sirope de limón; 1 vaso Zumo de limón; 1 pellizo de Sal

LaNeveraCeliaca @cook_2242310

Rico helado de limón, hecho en Thermomix o al estilo tradicional.
¡Fresquísimo!

Helado de limón

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Rico helado de limón, hecho en Thermomix o al estilo tradicional.
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Ingredientes

20 minutos

5 raciones

300 mlLeche
400 gLeche en polvo
4Yemas
150 gAzúcar
1 cucharaditaAzúcar avainillado
1 cucharadaEsencia de vainilla
500 mlSirope de limón
1 vasoZumo de limón
1pellizo de Sal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

[THERMOMIX]Agregamos todos los ingredientes y programamos a 85C durante 6 minutos a velocidad 4.
2

Cuando se hayan mezclado todos los ingredientes y se haya formado una especie de natillas, lo echamos en un recipiente y congelamos.
3

[TRADICIONAL] En una cazuela, agregamos la leche y dejamos que hierva. Cuando esté hirviendo, agregamos el resto de ingredientes y removemos, a fuego lento, hasta que se cree una especie de natillas.
4

Retiramos del fuego, y lo volcamos a un recipiente para, luego, meterlo en el congelador durante unas cuantas horas o incluso, un día.

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LaNeveraCeliaca @cook_2242310

miércoles, 29 de julio de 2015 a las 06:51 PM

Giro de 360 gdos cuando me diagnosticaron celiaquía. Antes me gustaba cocinar, pero ahora mucho más, ya que cada vez que me meto en "mi laboratorio" consigo recetas adaptadas sin gluten o directamente innovo reciclando con lo que hay en casa. Todo muy de andar por casa (;

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Helado Limón

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