Chiles Rellenos de Queso

Name: Chiles Rellenos de Queso
Yield: 6 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 6 ajies cubanela (la receta original es con chiles poblanos, pero como en Republica Dominicana no se encuentra, use el cubanela que es el que tenemos); 3 huevos; 1 taza harina; aceite para freir; queso fresco

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

Los chiles rellenos con queso es una receta tradicional Mexicana, fácil y deliciosa. En lo personal esta es una de mis favoritas.

Chiles Rellenos de Queso

Chef Diosa @cook_1122045

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Los chiles rellenos con queso es una receta tradicional Mexicana, fácil y deliciosa. En lo personal esta es una de mis favoritas.

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Ingredientes

6 raciones

6ajies cubanela (la receta original es con chiles poblanos, pero como en Republica Dominicana no se encuentra, use el cubanela que es el que tenemos)
3huevos
1 tazaharina
aceite para freir
queso fresco

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Paso a paso

1

Lo primero que debemos hacer es asar los chiles y después quitarles la piel, semillas y venas.
2

Una vez enjuagados, vamos a rellenarlos con el queso y cerrar con palillos para que no se salga.
3

Después espolvoreamos con la harina.
4

Por otro lado, iremos batiendo las claras de huevo a punto de turrón y después agregamos las yemas, y continuamos batiendo.
Después en un sartén con aceite caliente vamos a freír los chiles enharinados y que ya pasamos por el huevo. Cuidamos que se frían por ambos lados.
5

Puedes bañar los chiles en salsa de tomate. o Al servir podemos acompañar con arroz y habichuela como lo hice yo :)